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目前，世(shi)界上(shang)大多(duo)數國家(jia)都把每年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)1月1日作為(wei)新的(de)(de)(de)(de)(de)一年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)始。每到(dao)這個時候，人(ren)們或一家(jia)人(ren)團聚在(zai)家(jia)中(zhong)或呼朋(peng)引伴齊聚廣場載歌載舞、徹夜(ye)狂歡，在(zai)倒計(ji)時聲中(zhong)迎接新年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)到(dao)來。當然(ran)，在(zai)這樣歡樂(le)、祥和的(de)(de)(de)(de)(de)氛圍(wei)里(li)，各式各樣的(de)(de)(de)(de)(de)新年(nian)美食是(shi)必不可少的(de)(de)(de)(de)(de)。據說，豐盛可口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)美食不僅使人(ren)在(zai)新的(de)(de)(de)(de)(de)一年(nian)里(li)有(you)一個好胃口(kou)，而且還(huan)會(hui)讓(rang)人(ren)擁(yong)有(you)一年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)好心(xin)情。 

　　日本 

　　日本新年(nian)按(an)照公歷，在(zai)圣(sheng)誕節之后(hou)，由頭(tou)年(nian)12月(yue)27日至翌年(nian)1月(yue)3日。過(guo)年(nian)必(bi)吃糯米糕(gao)。除夕晚上全家團聚吃過(guo)年(nian)面(mian)。元旦(dan)(dan)早(zao)(zao)晨，歡(huan)聚一堂，先幼(you)后(hou)長，依次飲(yin)屠(tu)蘇(su)酒。據傳，這(zhe)(zhe)種(zhong)酒是(shi)用中國(guo)三國(guo)時(shi)代的名醫(yi)華(hua)陀的配方(fang)釀制的。新年(nian)飲(yin)之，能(neng)辟邪(xie)氣(qi)，去災保健康。飲(yin)完屠(tu)蘇(su)酒后(hou)，吃一種(zhong)叫“御雜煮”的年(nian)糕(gao)湯。各家制法不(bu)同(tong)，風(feng)味也不(bu)一樣。日本人在(zai)“正日”(即元旦(dan)(dan)當天(tian))這(zhe)(zhe)一天(tian)，早(zao)(zao)餐是(shi)很豐盛的，吃砂糖芋艿(nai)、蕎(qiao)麥面(mian)等，喝屠(tu)蘇(su)酒。此后(hou)一連三天(tian)，則吃素(su)的，以示虔誠，祈(qi)求來年(nian)大(da)吉大(da)利。

　　英國(guo) 

　　英國的新年慶祝活動大都(dou)在除夕之(zhi)夜舉行，“迎新宴會(hui)(hui)(hui)”，便是其中之(zhi)一，這種宴會(hui)(hui)(hui)分“家庭(ting)宴會(hui)(hui)(hui)”和“團體宴會(hui)(hui)(hui)”兩(liang)種，宴會(hui)(hui)(hui)通常(chang)從除夕晚上8時開(kai)始(shi)直(zhi)至(zhi)元旦凌(ling)晨結束。宴會(hui)(hui)(hui)上備有各種美酒佳肴(yao)和點心，供(gong)人(ren)們通宵達旦地(di)開(kai)懷暢飲(yin)。

　　法國 

　　法國(guo)(guo)人以(yi)酒(jiu)(jiu)來(lai)(lai)慶祝新年，人們(men)從除(chu)夕(xi)起開(kai)始(shi)狂歡痛(tong)飲，直到1月3日才終止。法國(guo)(guo)人過年時還有一(yi)種(zhong)習慣，家(jia)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)里不能剩酒(jiu)(jiu)，否(fou)則被認(ren)為來(lai)(lai)年就要交厄運。因此，他們(men)在(zai)除(chu)夕(xi)之夜一(yi)定要把(ba)家(jia)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)喝光(guang)，以(yi)致(zhi)許(xu)多(duo)人喝得酩酊(ding)大醉。

　　西班牙(ya) 

　　西班牙(ya)人喜(xi)愛美(mei)食(shi)，一年(nian)12個(ge)月，月月有大(da)飽口(kou)(kou)福(fu)的節日，西班牙(ya)有“飽口(kou)(kou)福(fu)，到節日”這樣(yang)的口(kou)(kou)頭語。在(zai)新(xin)(xin)年(nian)來臨(lin)之(zhi)際，他們喜(xi)吃(chi)雞(ji)、魚(yu)、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品(pin)種多樣(yang)、豐富多彩，佐餐飲酒(jiu)(jiu)以啤酒(jiu)(jiu)、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)為主，講究(jiu)開(kai)懷暢飲、一醉方休，以此迎接(jie)一個(ge)豐衣(yi)足(zu)食(shi)的新(xin)(xin)年(nian)。午夜(ye)來臨(lin)，十二(er)點的鐘(zhong)聲剛(gang)開(kai)始(shi)敲第一響(xiang)(xiang)，每個(ge)人就開(kai)始(shi)吃(chi)十二(er)顆葡(pu)萄(tao)，必(bi)須在(zai)第十響(xiang)(xiang)之(zhi)前把葡(pu)萄(tao)吃(chi)完，這樣(yang)，新(xin)(xin)年(nian)就會快樂。

　　俄羅斯(si) 

　　大(da)多數俄(e)國(guo)(guo)人(ren)喜歡(huan)在(zai)家過年(nian)，一(yi)家人(ren)難得(de)聚在(zai)一(yi)起，享用平時難得(de)品嘗的(de)烹調講究、菜肴(yao)豐富多彩的(de)“俄(e)國(guo)(guo)大(da)菜”，男人(ren)們這時會痛飲伏特加，女人(ren)們也(ye)會湊一(yi)湊熱鬧，濃(nong)烈的(de)伏特加不僅可以溫暖他們的(de)身體，而且還會驅(qu)走他們身上(shang)、心里的(de)寒(han)氣，并給他們帶來(lai)一(yi)個(ge)熱辣辣的(de)新年(nian)。